カルヴァドス ポム・ド・イヴ

カルヴァドス ポム・ド・イヴ

T-MONKEYは亀戸駅から徒歩3分の遊べるBARです。

第二次世界大戦中の上陸作戦でも有名な、フランス北西部に位置するノルマンディー。このノルマンディー地方で収穫されたりんごを原料にし、蒸留される「カルヴァトス」。このノルマンディー地方以外で作られる、りんごを原料とした蒸留酒を「カルヴァドス」と命名することはできず、「アップル・ブランデー」というカテゴリーに分類されます。

約400種類あるカルヴァトスの中でも特徴的な、りんごを丸ごとブランデーボトルの中に入れたこの「カルヴァドス ポム・ド・イヴ」。
見ているだけで個性あふれるこのブランデーは、りんごの実が小さいうちに、空瓶の中に入れ、ボトルを枝にくくりつけ、瓶の中でりんごを成熟させます。その後木から切り離され、カルヴァトス(アルコール度数45%)を注がれ世界へと出荷されていきます。

このカルヴァトスは基本的に食前酒、食後酒としてストレートで味わいますが、料理の途中に食欲促進の為に飲まれることもあります。香り豊かな深い味わいが楽しめる、濃厚な舌触りに対し、後味はとてもさわやかな大人のお酒です。
強いお酒が苦手な人にはりんごジュースやオレンジジュースで割れば飲みやすい軽いカクテルにもなります。

チーズを始め様々な料理にあうカルヴァトス、その他にも紅茶に混ぜ、風味を増しチョコレートなど、甘みのある食べ物がよく合います。
寒いノルマンディー地方ならではの飲み方は、朝のコーヒーにカルヴァトスを入れて飲むそうです、その名も「カフェ・カルヴァ」。香り豊なコーヒーとアルコールで身体を温めたり、午後の一時を楽しむそうです。

亀戸でお腹いっぱい食べたけど、ちょっと飲み足りないな…。そんな時はT-MONKEYで食後酒「カルヴァドス ポム・ド・イヴ」味わいにきてください。

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